Einjähriges Salatkraut mit scharf kresseartigem Geschmack und löffel-förmigen Blättern. Für die Frühjahrsernte wird im August/September gesät.
Rucola ist reich an wertvollen Senfölen und Vitaminen. Die Blüten sind ebenfalls ein Genuss und locken viele Insektenarten.
Die Pflanze sät sich üppig selbst wieder aus und kann dann wie Baby-Leaf geerntet werden.
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